Semaine
de l’Amérique latine
et des Caraïbes 2022

Brunch Latino

Dégustation Arts culinaires Amérique latine et Caraïbes

Dimanche 5 juin de 11:00 à 14:00

Organisé par "MANCHA (Mouvement d’Amitié Normand pour la Culture Hispano Américaine)" en partenariat avec "Comptoir des Halles".

Description

Évadons-nous au Mexique, au Honduras, au Pérou, etc. le temps d’un brunch ! En route pour un voyage pour une expérience gustative aux saveurs épicées et surprenantes. En Amérique Latine le petit déj du dimanche peut être salée, festif et copieux. En effet, le petit déj du dimanche est vraiment un brunch et du coup il couvre également le déjeuner.
Nous suggérons d’adapter les préparations à des portions bien plus petite et avec des présentations avec les attentes d’un public français, tout en essayant de garder les gouts authentiques.
Sucré :
-mini pastel d’elote soit maïs (sucré)
-alfajores de confiture de lait

Salé :
- empanadas chilenas
- quesadillas + 1 sauce tomate- coriandre
- guacamole
- mini tamalitos peruanos (à tester)
-camote fritos (patate douce frites épaisseur 4 mm)
-sandwich « jamon del pais » + sauce oignons rouges ou échalotes.

Informations pratiques

Entrée : Activité payante

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