Semaine
de l’Amérique latine
et des Caraïbes 2022

Rencontre MUFRAMEX "L’alimentation saine : focus sur le maïs et le nopal"

Rencontre scientifique Développement durable Mexique

Mardi 7 juin de 16:30 à 19:30

Evénement sur les ondes ou en ligne (voir les informations pratiques)

Organisé par "MUFRAMEX" en partenariat avec "Université Toulouse III - Paul Sabatier Campus Auch".

Description

Le maïs et le nopal sont deux cultures prédominantes au Mexique : le maïs en tant que culture vivrière ainsi que sur le plan industriel et le nopal pour ses nombreuses vertus culinaires et médicinales.

Ces deux cultures ont suscité l’intérêt de nombreux chercheurs au fil des années, qui les ont étudiées au travers de la sociologie, de l’anthropologie, de la génétique, du monde textile, entre autres.

Informations pratiques

Événement en ligne, inscription gratuite

• 16h30 (France) • 09h30 (CDMX)
• Espagnol, avec traduction simultanée en français

Entrée : Ouvert à tous sur inscription préalable via le lien ci-dessus

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